Blätterteig
Ingredients
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Portionen: 6 bis 8 Zubereitung: 30 Min Ruhezeit 60 Min |
Zubereitung
- Das Mehl in einen Schlüssel geben und mit der Faust eine Mulde in die Mitte drücken.
- Das Olivenöl hineingießen mit den Fingern verteilen und langsam das Wasser, Essig und Salz dazugeben.
- Die Zutaten mischen und dabei langsam das Mehl einarbeiten. Kneten, bis der Teig geschmeidig wird und nicht mehr klebt.
- Aus dem Teig zwei Kugeln formen. Den Teig mit einem feuchten Tuch zudecken und eine Stunde ruhen lassen.
- Mit einem Nudelholz die Teigbälle ausrollen.
- Falls der Teig klebt, Mehl zugeben.
Leichte Gaumenfreude mit PHILIPPOS DELICATE .