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Les bienfaits de l'huile d'olive

Les éléments importants de santé et la qualité de l'huile d'olive

L'huile d'olive extra vierge est saine car elle est extraite de manière mécanique et non pas chimique comme c'est le cas pour d'autres huiles. C'est la raison pour laquelle elle garde toutes ses propriétés. Des recherches scientifiques approfondies ont récemment mis à jour son pouvoir neutraceutical, il en résulte que ses composants de prévention et de guérison de maladies lui confèrent une valeur médicale certaine.

Sa bonne quantité d'Omega 3 et d'Omega 6 (la même que l'on trouve dans le lait maternel), ses plusieurs composants antioxydants, anti-inflammatoires, antihistaminiques et antiviraux font de l'Huile d'Olive Extra Vierge un traitement notable pour prévenir ou guérir les pathologies:

  • Système cardio-vasculaire: L'Huile d'Olive abaisse la pression artérielle systolique et diastolique et ce faisant, protège des maladies du coeur : elle abaisse le cholestérol en maintenant le HDL (bon cholestérol) à des dosages de bons niveaux et en luttant ainsi contre les mauvais effets du LDL (mauvais cholestérol), responsable des thromboses, des attaques et de diverses maladies du cœur.
  • Diabète: L'Huile d'Olive améliore le métabolisme du glucose et, ce faisant, réduit le risque de diabète de type 2.
  • Obésité: L'huile réduit l'obésité abdominale et selon de récentes recherches, les régimes bases calories qui sont riches en Huile d'Olive Extra Vierge présentent les mêmes bénéfices que tous les régimes, qui s'expliquent par un sentiment de satiété après leur consommation.
  • Tumeurs: L'Huile d'Olive est aussi utilisée en prévention de certains types de tumeurs cancéreuses.
  • Système digestif: L'Huile d'Olive contribue à une meilleure digestion des mets et des fonctions du métabolisme général, elle protège des calculs rénaux, protège aussi la membrane gastrique, et possède un fort pouvoir laxatif.
  • Croissance: Elle est utile à la bonne croissance en renforçant les os dans la formation du squelette et le développement général.
  • Vieillissement: En prévention du vieillissement, elle combat les radicaux libres qui provoquent le relâchement des tissus de la peau et on l'utilise en prévention de la maladie d'Alzheimer.
  • D'importantes études à travers le monde depuis les années 50, ont largement prouvé que l'Huile d'Olive Extra Vierge, élément le plus essentiel et le plus répandu du régime méditerranéen, trouve son efficacité renforcée lorsqu'elle est associée à d'autres éléments composant ce régime méditerranéen, et il contribue à entretenir nos fonctions vitales et à prévenir nombre de maladies.

Ici vous trouverez des références sur ces importantes recherches faciles à trouver sur internet:

Lopez-Miranda et autres: L'huile d'olive et la santé.

Résumé de la conférence internationale sur l'huile d'olive et la santé, rapport consensuel, Jaén Córdoba (Espagne) 2008. Maladies cardiovasculaire métabolisme nutritionnel (2010), doi: 101016/j.numecd.200912.2007

L'étude Attique; Perspective Grecque- Européenne de recherche entre cancer et nutrition [EPIC} in, Eur Cardio J (2004) 25 (6):492-499.doi: 10.1016/j.ehj.2004.01.018/ et Am J Nutr 2004: 80 :1012-18

L'étude EPICOR: Charge Alimentaire Glycémique et Index et Risque de Maladie Coronarienne dans une large cohorte Italienne, in, Arch Intern Med. 12 Avril 2010; 170(7):640-7.doi:10.1001/archinternmed.2010.15